专题专栏
（1）食用前浸泡清洗。要尽可能将水果清洗干净，通过表面清洗能有效减少农药残留。可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡，然后用清水洗数次。
（2）食用前要削皮。农药残留主要集中在水果的表皮，由于很多农药不溶于水，简单浸泡还不能解决，削皮以后去除水果表皮中的农药残留。
（3）饭后不能马上立即吃水果，宜在饭后两个小时或饭前1个小时吃；吃水果后要漱口，否则易造成龋齿；短时间内也不能吃过多水果，否则会很伤身体的。
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